Vida Sana
                    
                    
                Rinde 6 porciones
                    
                    
                INGREDIENTES
- 1½ libras de papas, cortadas en cubitos
 - ½ taza de habichuelas (ejotes) cortadas bien pequeñitas
 - ½ taza de mayonesa
 - 1 cucharada de perejil finamente picado
 - ¼ cucharadita de chile cobanero o chile en polvo
 - ½ taza de zanahoria cortada en cubitos (opcional)
 - Sal y pimienta al gusto
 
                    
                    
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                PREPARACIÓN
1. Cocina las papas y las habichuelas al dente. Si se agregan las zanahorias, también deben estar al dente.
2. Escurre las papas y las habichuelas y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
3. Mezcla todos los ingredientes. ¡Lista para servir!
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                
            
                    
                    
                
                    
                    
                
                    
                    
                
                    
                    
                
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